【6日：1頁目】 【6日：2頁目】 【6日：3頁目】 【6日：4頁目】 【7日：1頁目】
【6日：1頁目】 【6日：2頁目】 【6日：3頁目】 【6日：4頁目】 【7日：1頁目】
| ■フリーマーケット AM10:00〜 | |||||||||||||||
 2日目は、朝から生憎の雨。しかし、会場内は天候に関わらず、賑わっておりました。  フリーマーケットの売れ行きも上々！ |
|||||||||||||||
| ■チップの炭火塩焼き即売会 昼12:00〜 | |||||||||||||||
 さあ！今年初めて行った支笏湖名物チップの炭火塩焼き即売会。なんと、支笏湖商店街の唯一のお寿司屋さんの「寿」の大将、小野寺さんが応援に駆けつけました。  さすが慣れた手つきでチップが串に刺されていきます。 「チップ」と言う名前は、アイヌ語で「ヒメマス」のこと。 また、このヒメマス、実はベニザケなんです。 海に戻ることなく、ここ支笏湖で淡水魚として育った訳です。 大きくなると体長60cmにもなるそうです。毎年、千歳川に遡上してくるベニザケをサケマス孵化場で孵化させ、稚魚にして放流しているのです。 今回は、体長20cmクラスのチップ限定200匹を炭火塩焼き400円で即売させて頂きました。 今年は、若干不漁で市場では2,000円近くしています。 |
|||||||||||||||
 チップがいい臭いと共にこんがりと焼けてきました。支笏湖まつり実行委員の秋山さんの威勢のいい掛け声が会場に響き渡ると、テント前に長蛇の列ができました。  |
|||||||||||||||
 生まれて初めて食べるお客様も美味しさにビックリ！身の色が、鮭と同じオレンジ色。 味は、淡水魚独特の臭みが全く無く、身は絞まっていて塩焼きや刺身にしていただくと大変美味しいことで知られています。  |
|||||||||||||||
 チップがたったの400円！おまけに麒麟淡麗生がタダ！ 思わぬサービスに大喜びの観光客のみなさん。 |
|||||||||||||||
| ■チップの炭火塩焼きの正しい食べ方！？ | |||||||||||||||
※決してお子様は、マネをしないように！お酒は20歳から・・・ |
|||||||||||||||
| ■売り切れ！ PM1：00 | |||||||||||||||
 200匹のチップは、1時間で完売致しました。支笏湖畔の温泉や宿、飲食店では、名物・特産品として扱われております。 是非、支笏湖へお出での際は、「チップ料理」をご堪能下さい。 また、温泉で一風呂浴びてゆっくり遊びにいらして下さい。 今度は、紅葉まつりにお会いしましょう。 |
