商店街の中小路を、ビジターセンターに向かって進むと左側の2件目にあります。
1階はカウンター席・小上がり・テーブル席、2階は小上がりになっております。

にぎり寿司や生ちらしをはじめ、数あるチップ（ヒメマス）料理の中でも特にお薦めは「オリジナル寿セット」（写真右）です。
くせがなくあっさりとした味のチップを、フライ・にぎりなど数種類の料理が味わえる欲張りなセットです。

店主の小野寺さんは、札幌、大阪で修行の後、30年前に支笏湖の商店街に店を構えました。
お客様が食べやすいようにとチップの骨を一つ一つ丁寧に取り除くというような、店主の愛情こもった料理を遠くは名古屋から食べに来るお客様もいるほどです。

【メッセージ】
是非一度、ご来店いただき当店のチップ料理をご堪能下さい。